国産杉
¥30,800(税込)
木桶で漬けると、味がちがう。そんな言葉を聞いたことがある方もいるかもしれません。杉の木には自然な抗菌作用があり、漬物の発酵を穏やかに助け、余分な菌の繁殖を抑える働きがあります。プラスチック容器とは異なる、木ならではの呼吸が、漬物の味わいをゆっくりと育てていきます。
国産の杉(すぎ)を使用しており、吸湿性に優れ、漬物の水分をほどよく調整してくれます。昔ながらの漬物桶が今も変わらず愛されているのは、こうした木の性質があってこそです。
一つひとつ職人の手で仕上げた漬物桶は、使い込むほどに木の風合いが増し、暮らしの中に深く馴染んでいく道具です。毎年の漬物の季節に、ぜひそばに置いてください。
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